La comida de Ticul, al igual que en otras partes de Yucatán, está influenciada por la rica tradición culinaria de la región, que combina ingredientes locales con técnicas de cocina heredadas de las culturas maya, española y otras influencias.
Poc Chuc:
Carne de cerdo marinada con jugo de naranja agria y especias, luego asada a la parrilla y acompañada de cebolla morada encurtida y tortillas de maíz.
Cochinita Pibil:
Cerdo adobado con achiote, jugo de naranja agria y otras especias, luego envuelto en hojas de plátano y cocido lentamente en un horno de tierra. Se sirve comúnmente con cebolla encurtida y tortillas de maíz.
Salbutes y Panuchos:
Ambos son antojitos hechos con tortillas de maíz fritas. Los salbutes se cubren con carne de pavo, pollo, cochinita pibil u otros ingredientes, mientras que los panuchos tienen una capa de frijoles refritos en el interior antes de añadir la carne y otros acompañamientos.
Sopa de Lima:
Una sopa tradicional de la península de Yucatán hecha con caldo de pollo, jugo de lima, pollo desmenuzado, chiles y tortillas de maíz fritas.
Ceviche de Pescado:
Pescado fresco marinado en jugo de limón o naranja agria, con cebolla, tomate, chiles y cilantro. Se sirve como aperitivo o plato principal.
Relleno Negro:
Un guiso oscuro hecho con carne de pavo o pollo cocida con una salsa hecha de chiles quemados, tomate, especias y achiote. Se sirve con tortillas de maíz y frijoles colados.
Marquesitas:
Un postre popular en la región, consistente en una masa similar a la de los crepes rellena de queso de bola o Nutella y enrollada como un cono. Es común encontrarlas en puestos callejeros.